Jour 1 : Arrivée à Hanoï

Vous serez accueillis à l'aéroport par votre chauffeur puis conduits jusqu’à votre hôtel. Ensuite, vous disposerez d’un après-midi libre pour découvrir à pied les ruelles du centre historique ou pour vous reposer.

Petit conseil : baladez-vous dans le « quartier des 36 métiers » et vous perdre dans les innombrables ruelles du vieux Hanoi.

Jour 2 : Visite de Hanoï 

La matinée sera consacrée à la visite de la capitale vietnamienne : vous découvrirez d’abord le mausolée de Hô Chi Minh, dont l'architecture rappelle celui de Lénine à Moscou.

Vous visiterez ensuite la Maison sur Pilotis, ainsi que la Pagode au Pilier Unique, construite au XIe siècle par l'empereur Ly Thanh Tong. Finissez la matinée par le Musée d’Ethnographie du Vietnam, qui est certainement l’un des plus intéressants du pays. Créé en novembre 1997 lors du sommet la francophonie, il est à la fois un centre de recherches et un musée public présentant les différents groupes ethniques du Vietnam.

L’après-midi, vous visiterez le Temple de la Littérature (« Van Mieu » en vietnamien), la « Première Université du Vietnam ». Construite en 1070 par Ly Thanh Tong, le fils de Ly Thai To, cette université était destinée aux princes et aux mandarins. Avec ses somptueuses cours intérieures, ses autels et ses toits, VanMieu est un très bel exemple de l’architecture vietnamienne.

Lors de cette promenade dans les rues de la ville, vous comprendrez ce qui fait du Vieux Quartier de Hanoi un endroit si spécial. Vous pourrez essayer toutes les spécialités vietnamiennes comme le banhcuon (le traditionnel gâteau de riz vietnamien) ou le banh mi (le célèbre sandwich vietnamien qui figure même dans le Oxford Dictionary).

Arrêtez-vous ensuite à l’intersection biahoi près de la rue Ta Hien et goûtez la bière vietnamienne qui est si populaire auprès des locaux et des voyageurs. Un autre incontournable est le pho (soupe de nouilles vietnamienne) ;

Vous rejoindrez un restaurant de pho où vous pourrez choisir entre la soupe de nouilles pho ou le photron (pho mélangé avec du poulet sans soupe). Longez ensuite le lac HoanKiem avant de déguster un savoureux dessert chez un glacier vietnamien, endroit apprécié des locaux pendant le weekend pour déguster les meilleures glaces en famille.

Vous quitterez votre guide après la pause glace et continuerez votre découverte de la vie nocturne de Hanoï par vous-même.

Jour 3 : Hanoï - Baie d'Halong

Vous partirez le matin par la route en direction d’Halong, où vous arriverez vers midi. Vous embarquerez pour une croisière dans l'incontournable baie d’Halong, à bord d’une jonque. Cette baie connue dans le monde entier constitue l'un des plus beaux paysages du Vietnam, avec ses rochers-îlots gigantesques recouverts de végétation qui semblent surgir de l'eau.

La baie d’Halong comprend quelques 1 900 îles et îlots de pitons rocheux, en général inhabités et vierges. Cet ensemble crée un paysage marin spectaculaire, ce qui lui valut d'entrer au Patrimoine Mondial de l'UNESCO en 1994.

Pour finir la journée, une séance de pêche nocturne sera organisée sur le bateau.

Jour 4 : Baie d'Halong –Yen Duc - Hanoï - Danang –Hoi An

Selon la saison, il est conseillé de ne pas se lever trop tard pour jouir du beau lever de soleil qui illumine progressivement la baie, révélant ainsi toute sa beauté. Puis la croisière continuera au cœur de la baie, jusqu'à votre débarquement en fin de matinée.

En chemin vous vous arrêterez dans le village de Yen Duc, connu pour être l’un des berceaux du théâtre de marionnettes sur l’eau. Vous assisterez à un spectacle de marionnettes sur l’eau s’inspirant directement de la vie quotidienne des paysans du delta : plantation du riz, buffles menés au pâturage, parties de pêche, ou encore chants et danses célébrant une moisson abondante.

Après votre arrivée à l'aéroport international du centre du Vietnam, vous partirez directement vers Hoi An pour rejoindre votre hôtel. Vous pourrez alors déposer vos affaires et vous rafraîchir.

Jour 5 : Visite de Hoi An – Village de légumes de Tra Que

Le matin, vous découvrirez la vieille ville de Hoi An, classée au patrimoine de l’UNESCO. L’originalité du lieu réside dans son mélange d’éléments architecturaux vietnamiens, japonais, chinois et français.

Vous entamerez ensuite une balade à vélo (ou en moto-taxi) vers le village de légumes de Tra Que, renommé pour ses herbes aromatiques (menthe et basilic en tête).

Cette matinée sera aussi l'occasion de découvrir la vie des cultivateurs locaux et leurs techniques. Ils vous initieront d'ailleurs au travail du bêchage et à la cueillette des légumes.

Lors du déjeuner, vous dégusterez la fameuse spécialité du village : le tamhuu, un assortiment de crevettes, de porc et d'herbes aromatiques, ainsi que six autres plats de spécialités régionales.

Puis vous rentrerez à Hoi An en début d'après-midi. Vous aurez ensuite l’après-midi libre afin d'explorer la ville ou de profiter de la plage.

Jour 6 : Hoi An - Danang - Hue

Partez le matin de Hoi An pour la ville voisine de Danang où vous visiterez l’incontournable musée Cham. Ici sont exposées les dernières sculptures Cham, civilisation autrefois aussi prestigieuse que la civilisation khmère, mais qui a presque totalement disparu aujourd’hui. Leur art est à l'image de leur religion : hybride, à la croisée de l'islam, de l'hindouisme, et du bouddhisme.

Vous continuerez ensuite vers Hué et pourrez admirer en chemin le panorama incomparable sur la baie et le littoral en contrebas, ainsi que le caractère plutôt spectaculaire de cette route.

Vous passerez aussi par Lang Cô, une superbe langue de terre qui vient mordre sur la mer. Vous arriverez dans l’ancienne capitale impériale, Hué, en fin de matinée.

L'après-midi, vous visiterez la Citadelle, qui fut construite à partir de 1804 sous les ordres du premier empereur Gia Long. Remarquable par son allure de forteresse, retranchée en plein cœur de la ville, elle occupe un périmètre de plus de 10 kilomètres. Inspirée des fortifications de Vauban, elle est composée de trois parties : la cité capitale (Kinh Thanh), la cité impériale (Hoang Thanh) et la cité interdite (Cam Thanh). Elle fut détruite en grande partie en 1968 lors de la guerre du Vietnam.

Aujourd'hui de nombreuses donations servent à restaurer et à faire revivre ce patrimoine inestimable.

Jour 7 : Hue 

Le matin vous visiterez la pagode Thien Mu (qui signifie « Dame céleste »). Située à 3 kilomètres de la Citadelle Impériale, cette pagode construite en 1601 est la plus haute du Vietnam.

Vous embarquerez ensuite sur un bateau typique de la région pour rejoindre l’embarcadère du village de Thuy Bieu (10 minutes de trajet).

Entamez alors une balade à vélo à la découverte des anciennes maisons du village, et de ses maisons-jardins, typiques de la ville de Hué. Construites selon les règles de la géomancie, ces habitations assurent une forme de continuité entre la nature et la ville ; il en émane une sérénité particulièrement agréable.

Vous ferez une halte chez un habitant, qui vous fera goûter du thé local ainsi que des fruits de son jardin.

L'après-midi sera consacré à la visite du tombeau de l’Empereur Tu Duc, un des plus beaux sites de Hué, qui respire la quiétude et constitue un modèle d'art vietnamien traditionnel. Ce sera aussi l'occasion d'apprendre à connaître l'histoire de la dynastie des Nguyen (XVIe – XXe siècles) et de l'invasion coloniale française.

La visite se poursuivra avec la pagode Tu Hieu, proche du tombeau de l’Empereur Tu Duc. Érigée à l’abri d’une vaste pinède, elle fut construite en 1843 par le bonze Nhat Dinh, qui voulait jouir d'un emplacement très calme. Elle abrite aussi une communauté de moines qui reste très active.

Dans le jardin, vous pourrez apercevoir les tombes de certains mandarins royaux. Vous regagnerez Hué en fin d’après-midi.

Jour 8 : Vol Hué – Ho Chi Minh. Visite de Ho Chi Minh

Après le petit-déjeuner, un bus vous mènera à l’aéroport de Hué et vous prendrez un vol vers Hô Chi Minh Ville. Vous serez accueillis à l'aéroport de Hô Chi Minh Ville, puis conduits à votre hôtel.

Après votre installation, partez à la découverte de l'ancienne cité coloniale française.

Cette excursion vous fera passer par les sites notables de la ville : l'ancien bureau de poste (construit à l'époque de l'Indochine française), la cathédrale Notre-Dame (extérieur), le quartier chinois de Cholon et le marché Ben Thanh (où vous trouverez chaussures, accessoires, bijoux, matériel, animaleries, artisanat, fleurs, épices, aliments variés, et restaurants).

Après la visite, place à la dégustation!À la Maison Marou, vous pourrez goûter le meilleur chocolat d'Ho Chi Minh Ville ainsi que diverses pâtisseries. Le chocolat vietnamien est différent des autres car il est principalement fait à base de fèves de la variété "Trinitario". La gamme de chocolat Marou est particulièrement complexe et riche en aromes inhabituels tels que le tabac ou la réglisse.

Jour 9 : Ho Chi Minh Ville - Ben Tre (Delta du Mékong) - Ho Chi Minh Ville

Partez le matin à la découverte de la ville de Ben Tre, véritable « Venise verte » du Vietnam, située à l'embouchure du fleuve Mékong.

Vous visiterez une fabrique de briques à Phong Nam, où les briques sont encore soigneusement fabriquées à la main. Puis vous embarquerez sur un bateau pour une croisière le long de la rivière Chet Say (un des bras du Mékong). Plusieurs escales seront prévues afin de découvrir différents ateliers locaux, qui vous permettront de mieux comprendre les ressorts de l'économie locale.

Vous découvrirez notamment l’usine à charbon de noix de coco, ou encore un atelier de transformation des noix de coco.

Puis le bateau traversera un petit canal, et s'arrêtera ensuite dans un village où vous continuerez votre découverte de la vie sur le delta avec la visite d'un atelier de tissage de tapis. Vous pourrez même vous essayer à cette activité, avant de monter dans votre xe loi (une sorte de pousse-pousse motorisé) ou de prendre un vélo pour vous promener dans le village.

Vous apercevrez des fermes traditionnelles, des rizières, et des champs de légumes, avant de vous arrêter dans un petit restaurant local pour savourer un délicieux (et copieux) déjeuner de spécialités régionales (notamment le « poisson-oreille d’éléphant » et les crevettes d’eaux douces).

Ensuite il sera temps de monter à bord d'un sampan (bateau traditionnel à fond plat) pour un moment de détente le long des canaux. Vous retournerez à Hô Chi Minh Ville dans l'après-midi.

Jour 10 : Ho Chi Minh Ville – départ 

Vous pourrez profiter de la matinée pour effectuer vos derniers achats dans les boutiques du centre. 

Vous serez transférés à l’aéroport en fonction de l’horaire de votre vol au départ.

Le Vietnam est un pays d'Asie du Sud-Est riche en histoire, en culture, en paysages magnifiques et en cuisine délicieuse. Voici un guide de voyage pour explorer le Vietnam, en mettant en évidence certaines de ses principales destinations et attractions :

Hanoï :

Le vieux quartier : Promenez-vous dans les ruelles étroites de ce quartier historique, visitez le temple de la Littérature et le mausolée de Hô Chi Minh.

Le lac Hoan Kiem : Détendez-vous près de ce pittoresque lac au cœur de la ville.

La baie d'Ha Long :

Croisière : Partez en croisière dans cette baie célèbre, bordée de formations karstiques spectaculaires.

Visite des grottes : Explorez des grottes et des cavernes fascinantes dans la région.

Hué :

La Cité impériale : Visitez ce complexe historique qui était autrefois la résidence des empereurs vietnamiens.

Les tombeaux royaux : Explorez les tombes des empereurs de la dynastie Nguyen.

Hoi An :

La vieille ville : Découvrez cette ville pittoresque aux rues bordées de maisons en bois jaunes, de lanternes colorées et de nombreux magasins d'artisanat.

La plage d'An Bang : Profitez des plages à proximité de Hoi An.

Ho Chi Minh-Ville (Saïgon) :

Le palais de l'Indépendance (Reunification Palace) : Visitez ce site historique qui marque la fin de la guerre du Vietnam.

Le marché de Ben Thanh : Faites du shopping et dégustez la cuisine de rue vietnamienne dans ce marché animé.

Le delta du Mékong :

Croisière fluviale : Partez en croisière sur le Mékong pour explorer les marchés flottants et les villages riverains.

Les jardins de cocotiers : Visitez les jardins de cocotiers et dégustez des produits locaux.

La cuisine :

Goûtez à la cuisine vietnamienne, y compris les pho (soupe de nouilles), les banh mi (sandwichs), et les plats à base de fruits de mer.

Essayez le café vietnamien, le thé aux fleurs de lotus et les desserts comme le che (soupe sucrée).

Sécurité :

Le Vietnam est généralement considéré comme sûr pour les voyageurs, mais il est important de prendre des précautions normales en matière de sécurité.

Meilleure période pour visiter :

La meilleure période pour visiter le Vietnam est de novembre à avril, lorsque le temps est plus sec et les températures sont agréables.

Le Vietnam offre une expérience de voyage unique, mêlant histoire, culture, cuisine et nature. Que vous soyez un amateur de randonnée, un passionné de cuisine, ou un amateur d'histoire, le Vietnam a quelque chose à offrir à tous les voyageurs.

Profitez de ce pays magnifique d'Asie du Sud-Est lors de votre voyage.